Owoce w czekoladzie – czyli coś nowego

owoce w czekoladzie

Kiedy znudziło nam się jedzenie różnego rodzaju czekolad, czekoladek, pralinek, batoników i innych słodyczy z czekolady zaczynamy czuć pewien niedosyt. Z jednej strony chcielibyśmy zjeść coś czekoladowego, a z drugiej wydaje nam się, że wszystkiego już spróbowaliśmy. To oznaka tego, że jesteśmy przesyceni zwykłą, słodką czekoladą. Czas na coś nowego, czyli owoce w czekoladzie. Co w nich takiego wyjątkowego? Świeżość i kontrast smaku. Czekolada to produkt raczej długoterminowy. Wykorzystanie czekolady w jedzeniu owoców nadaje jej powiew świeżości, rześkości smaku. Soczyste owoce w połączeniu z twardą czekoladą, to jest coś pysznego. Dodatkowo kwaskowaty smak owoców dobrze się załamuje ze słodkim smakiem czekolady.

Najlepsze owoce do jedzenia z czekoladą

Wśród najbardziej popularnych owoców maczanych w czekoladzie znajdują się truskawki i banany. Truskawki w czekoladzie są symbolem romantycznych wieczorów, walentynek i wszystkiego co związane z miłością. Banany raczej są kojarzone z rozrywką, wesołymi miasteczkami, gdzie można je kupić na patyku, oczywiście uprzednio oblane czekoladą. Jednak właściwie w temacie owoców z czekoladą ogranicza nas jedynie nasza wyobraźnia i smaki. Owoce w czekoladzie nie muszą być nudne. Możemy je łączyć ze sobą i wybierać dowolne na jakie nam przyjdzie ochota. Dodatkowo można z nich wykonać naprawdę ciekawie wyglądające desery. Wiśnie zamoczone w czekoladzie z odstającymi ogonkami. Ananas pokrojony w plastry i dokładnie oblany czekoladą. Najlepiej wybierać sezonowe owoce, by były jak najświeższe i pozbawione konserwantów.

Suszone czy świeże owoce w czekoladzie

Owoce w czekoladzie nie muszą być tylko i wyłącznie świeże i soczyste. Możemy do tego celu wykorzystać także suszone morele, śliwki, wiśnie, pomarańcze i inne owoce. Jest to dobre rozwiązanie na zimowe wieczory, gdy nie mamy dostępu do świeżych owoców, a akurat najdzie nas ochota na coś podobnego.

Do wykonywania owoców w czekoladzie najlepiej jest wykorzystywać gorzką czekoladę. Jest to najbardziej naturalna czekolada, która dobrze komponuje się ze wszystkim. Jednak jeżeli mamy inne upodobania co do rodzaju czekolady, owoce także wyjdą pyszne.

Owocowe zaskoczenie

Lato to pora roku, w której często odbywamy spotkania z przyjaciółmi na świeżym powietrzu. Takie spotkania wymagają odpowiedniej oprawy, na pewno każdy chciałby czymś zaskoczyć swoich gości.

Co w takim razie przyrządzić?

Łatwym i tanim sposobem na to jest wykonanie ozdób z sezonowych owoców. Zaskakujące i kolorowe dania z wspaniałą oprawą z pewnością zapewnią jeszcze lepszą zabawę. Prezentujemy kilka rad, które przydadzą się w przygotowywania owocowych dekoracji. Wybierając owoce zwróćmy uwagę na to, by kontrastowały kolorem ze sobą lub np. z kremem ciasta, na którym je ułożymy. Kontrast można też wykorzystać w doborze smaku owoców, słodkie desery świetnie komponują się z nieco kwaskowatymi owocami. Jednak nie musimy mieć osobnego deseru, by wykorzystać owoce do ozdoby. Same owoce mogą stać się świetną dekoracją poprzez wycięcie ich w fantastyczne wzory lub zrobienie deserów owocowych. Ostatnio bardzo popularne stały się desery robione w skórkach po owocach np. arbuza lub pomarańczy.

Jak to zrobić?

W tym celu należy usunąć miąższ z owoców, wymieszać go z galaretką i innymi dodatkami, wlać do skórki i zostawić do stężenia. Będzie to pyszny i orzeźwiający deser, a na dodatek pięknie udekoruje stół. Dobrym pomysłem jest też zrobienie kulek z miąższu arbuza lub melona i wrzucenie ich do drinków, będą się prezentowały bardzo kolorowo. Aby nasze dekoracje z owoców były jeszcze lepsze, warto je posmarować cienką warstwą galaretki o jasnym kolorze, sprawi to, że będą się błyszczeć i wyglądać jak z cukierni. Dobrze dobrana kompozycja owoców w lemoniadach też może sprawdzić się jako owocowa ozdoba przyjęcia. Do tego celu potrzebujemy tylko wody, cukru i owoców pokrojonych w np. plastry. Po tym zostaje tylko wlać lemoniadę do przeźroczystego dzbanka, przez który będzie widać pływające kawałki soczystych owoców. Lemoniady najlepiej smakują z owoców cytrusowych jak cytryny, limonki czy pomarańcze, są bardzo orzeźwiające i zawierają dużo witamin. Dobierając owoce do dekoracji pamiętajmy, by były dojrzałe, świeże i bez skaz, aby nie tylko cieszyły oko, ale i świetnie smakowały.